PDW1: Logistyka produkcji i zaopatrzenia
Informacje ogólne
Kod przedmiotu: | ECB5NPEC-PDW1-Z18/MN |
Kod Erasmus / ISCED: | (brak danych) / (brak danych) |
Nazwa przedmiotu: | PDW1: Logistyka produkcji i zaopatrzenia |
Jednostka: | Akademia Finansów i Biznesu Vistula |
Grupy: | |
Punkty ECTS i inne: |
0 LUB
5.00
(w zależności od programu)
|
Język prowadzenia: | polski |
Skrócony opis: |
Celem zajęć jest opanowanie podstawowych zagadnień związanych z logistyką produkcji i zaopatrzenia. Studenci są wprowadzani w zasady funkcjonowania gospodarki zaopatrzeniowej i zakupowej oraz ich wykorzystanie w obszarze produkcji i ogólnego funkcjonowania przedsiębiorstwa. |
Pełny opis: |
Celem zajęć jest opanowanie podstawowych zagadnień związanych z logistyką produkcji i zaopatrzenia. Studenci są wprowadzani w zasady funkcjonowania gospodarki zaopatrzeniowej i zakupowej oraz ich wykorzystanie w obszarze produkcji i ogólnego funkcjonowania przedsiębiorstwa. Tematyka zajęć: 1. Przypomnienie pojęcia i obszarów logistyki. 2. Przegląd procesów w przedsiębiorstwie z uwzględnieniem procesów logistycznych (logistyka zaopatrzenia, produkcji, części zamiennych, powtórnego gospodarowania). 3. Omówienie podsystemów logistycznych: logistyka zaopatrzenia, logistyka produkcji, logistyka dystrybucji. 4. System logistyczny przedsiębiorstwa - znaczenie myślenia kategoriami systemowymi. 5. Zarządzanie zapasami w przedsiębiorstwie: - definicja, cele i obszar, - rys historyczny - fizyczne i informacyjne procesy zaopatrzenia - struktura ilościowa i wartościowa zapasów - rodzaje zapasów (rotujący, zabezpieczający,nadmierny) - modele uzupełniania zapasów. 6. Logistyka zaopatrzenia: zasada Pareto, analiza ABC i XYZ. 7. Metody określania optymalnego zapasu bezpieczeństwa: - za pomocą kosztów niedoborów - na podstawie zmian popytu wskutek wystąpienia niedoborów - przez utrzymywanie gotowości do świadczenia określonego poziomu obsługi dostaw 7. Systemy sterowania zapasami poprzez kombinacje parametrów i metod określania potrzeb (metody stochastyczne (prognozowanie) i deterministyczne (kalkulacyjne - graficzne wyznaczanie wielkości zapasu, model EOQ optymalnej wielkości zamówienia, model ekonomicznej wielkości produkcji,, model EOQ z zamówieniami zaległymi, model uwzględniający rabaty, model braku zapasu, dynamiczny model sterowania zapasami, system „Just – In – time”). 8. Znaczenie procedur zakupowych w procesie zaopatrzenia: a) proces wyboru dostawców: - ocena i analiza zapotrzebowania - oferowanie - ocena zebranych ofert - wybór dostawcy - śledzenie realizacji dostaw - ocena dostaw b) metody oceny dostawców (punktowa, klasyfikacja dostawców, CVA (Customer Value Added), podział asortymentu wg zasad 123 ) 9. Strategie zakupowe w przedsiębiorstwie - sourcing - zastosowanie macierzy Kraljica we współczesnym procesie zakupowym przdsiębirstw (podział produktów kupowanych na produkty „dźwignie”, strategiczne, standardowe i wąskie gardła/specjalistyczne) - obsługa operacyjna procesu zakupowego. |
Literatura: |
Hadaś Ł., Klimarczyk G., Ragin-Skorecka K., Poradnik zarządzanie zakupami, Poznań 2014 Harrison Alan, Hoek Remko, Zarządzanie Logistyką, Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, Warszawa 2010 Pfohl Hans-Christian, Systemy logistyczne – Postawy organizacji i zarządzania, Biblioteka Logistyka, Poznań 2004 Abt Stefan, Zarządzanie logistyczne w przedsiębiorstwie, Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, Warszawa 1998 |
Efekty uczenia się: |
Student zna: a/ specjalistyczne pojęcia, nazwy i zwroty występujące w logistyce zaopatrzenia i produkcji, b/ składniki procesów zakupowych w przedsiębiorstwie; c/ podmioty występujące w procesach zaopatrzeniowych, ich zadania i metody funkcjonowania; d/ trendy występujące w logistyce produkcji i zaopatrzeni, ich przyczyny i konsekwencje; e/ podstawowe narzędzia służące efektywnemu zarządzaniu procesami zaopatrzeniowymi w przedsiębiorstwie. Student potrafi: a/ zaproponować rozwiązania zaopatrzeniowe w zakresie logistyki zaopatrzenia; b/ zaprojektować proces zakupowy w przedsiębiorstwie, zdiagnozować efekty i ryzyka związane z jego realizacja; c/ wykorzystać wiedzę teoretyczna w odniesieniu do zasad funkcjonowania zaopatrzenia w przedsiębiorstwach; d/ wykorzystać wiedzę teoretyczna w odniesieniu do zastosowania nowoczesnych narzędzi służących realizacji procesów zaopatrzeniowych w przedsiębiorstwach. Student potrafi: a/ zachować krytycyzm w wyrażaniu własnych opinii; b/ argumentować, dyskutować, prezentować wyniki własnych dociekań i przemyśleń; c/ pracować w grupie, uczestniczyć w podejmowaniu i realizacji zadań zespołu, ponosić odpowiedzialność za podjęte decyzje i zaproponowane rozwiązania; d/ myśleć w sposób innowacyjny i przedsiębiorczy. |
Metody i kryteria oceniania: |
SKŁADOWE OCENY KOŃCOWEJ: 80% egzamin / kolokwium końcowe na ostatnich zajęciach 15% - prezentacja (proszę wybrać z listy lub zaproponować temat w ramach tematyki zajęć) i esej 5% - aktywność Bez obecności na zajęciach – maksymalna ocena, którą można uzyskać – 3,5 |
Praktyki zawodowe: |
n/a |
Zajęcia w cyklu "Semestr zimowy 2018/2019" (zakończony)
Okres: | 2018-10-01 - 2019-02-01 |
zobacz plan zajęć |
Typ zajęć: |
Wykład, 15 godzin
|
|
Koordynatorzy: | Wioletta Wieszczycka | |
Prowadzący grup: | Wioletta Wieszczycka | |
Lista studentów: | (nie masz dostępu) | |
Zaliczenie: |
Przedmiot -
Egzamin/zaliczenie na ocenę/zal w skali zal-std2
Wykład - Egzamin/zaliczenie na ocenę/zal w skali zal-std2 |
|
Skrócony opis: |
Celem zajęć jest opanowanie podstawowych zagadnień związanych z logistyką produkcji i zaopatrzenia. Studenci są wprowadzani w zasady funkcjonowania gospodarki zaopatrzeniowej i zakupowej oraz ich wykorzystanie w obszarze produkcji i ogólnego funkcjonowania przedsiębiorstwa. |
|
Pełny opis: |
Celem zajęć jest opanowanie podstawowych zagadnień związanych z logistyką produkcji i zaopatrzenia. Studenci są wprowadzani w zasady funkcjonowania gospodarki zaopatrzeniowej i zakupowej oraz ich wykorzystanie w obszarze produkcji i ogólnego funkcjonowania przedsiębiorstwa. Tematyka zajęć: 1. Przypomnienie pojęcia i obszarów logistyki. 2. Przegląd procesów w przedsiębiorstwie z uwzględnieniem procesów logistycznych (logistyka zaopatrzenia, produkcji, części zamiennych, powtórnego gospodarowania). 3. Omówienie podsystemów logistycznych: logistyka zaopatrzenia, logistyka produkcji, logistyka dystrybucji. 4. System logistyczny przedsiębiorstwa - znaczenie myślenia kategoriami systemowymi. 5. Zarządzanie zapasami w przedsiębiorstwie: - definicja, cele i obszar, - rys historyczny - fizyczne i informacyjne procesy zaopatrzenia - struktura ilościowa i wartościowa zapasów - rodzaje zapasów (rotujący, zabezpieczający,nadmierny) - modele uzupełniania zapasów. 6. Logistyka zaopatrzenia: zasada Pareto, analiza ABC i XYZ. 7. Metody określania optymalnego zapasu bezpieczeństwa: - za pomocą kosztów niedoborów - na podstawie zmian popytu wskutek wystąpienia niedoborów - przez utrzymywanie gotowości do świadczenia określonego poziomu obsługi dostaw 7. Systemy sterowania zapasami poprzez kombinacje parametrów i metod określania potrzeb (metody stochastyczne (prognozowanie) i deterministyczne (kalkulacyjne - graficzne wyznaczanie wielkości zapasu, model EOQ optymalnej wielkości zamówienia, model ekonomicznej wielkości produkcji,, model EOQ z zamówieniami zaległymi, model uwzględniający rabaty, model braku zapasu, dynamiczny model sterowania zapasami, system „Just – In – time”). 8. Znaczenie procedur zakupowych w procesie zaopatrzenia: a) proces wyboru dostawców: - ocena i analiza zapotrzebowania - oferowanie - ocena zebranych ofert - wybór dostawcy - śledzenie realizacji dostaw - ocena dostaw b) metody oceny dostawców (punktowa, klasyfikacja dostawców, CVA (Customer Value Added), podział asortymentu wg zasad 123 ) 9. Strategie zakupowe w przedsiębiorstwie - sourcing - zastosowanie macierzy Kraljica we współczesnym procesie zakupowym przdsiębirstw (podział produktów kupowanych na produkty „dźwignie”, strategiczne, standardowe i wąskie gardła/specjalistyczne) - obsługa operacyjna procesu zakupowego. |
|
Literatura: |
Hadaś Ł., Klimarczyk G., Ragin-Skorecka K., Poradnik zarządzanie zakupami, Poznań 2014 Harrison Alan, Hoek Remko, Zarządzanie Logistyką, Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, Warszawa 2010 Pfohl Hans-Christian, Systemy logistyczne – Postawy organizacji i zarządzania, Biblioteka Logistyka, Poznań 2004 Abt Stefan, Zarządzanie logistyczne w przedsiębiorstwie, Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, Warszawa 1998 |
|
Uwagi: |
n/a |
Właścicielem praw autorskich jest Akademia Finansów i Biznesu Vistula.