Biochemia ogólna (z enzymologią ) DIB2SP01-L17
Wykład (W) Semestr letni 2016/2017

Struktura i właściwości enzymów. Miejsca aktywne enzymów.Specyficzność enzymów. Mechanizmy i kinetyka reakcji enzymatycznych. Model Michaelisa - Menten.Jednostki aktywności enzymatycznej. Regulacja aktywności enzymów. Kofaktory, grupy prostetyczne, koenzymy. Nazewnictwo enzymów.Metabolizm - podstawowe pojęcia. Metabolizm kwasów tłuszczowych. Znaczenie acetylo-CoA. Lipazy.Hydroliza enzymatyczna cukrów. Biochemiczny mechanizm odczuwania smaku słodkiego. Lizozym. Biosynteza i metabolizm glikogenu.Glikoliza. Cykl Krebsa. Enzymy stosowane w diagnostyce klinicznej. Choroby genetyczne wywołane zaburzeniami szlaków metabolicznych aminokwasów.Aktywność enzymów w mediach niewodnych.Enzymy jako leki. Żabie enzymy w terapii białaczek i chłoniaków. Enzymy w owocach. Sirtuiny - enzymy długowieczności.Rysowanie struktur podstawowych cząsteczek biochemicznych.Podstawowe obliczenia biochemiczne.Budowa i właściwości białek. Wykrywanie aminokwasów

i białek.Budowa, właściwości i reakcje charakterystyczne lipidów.Budowa, właściwości i reakcje charakterystyczne cukrów. Mechanizm odczuwania smaku słodkiego.Kwasy nukleinowe: budowa DNA i RNA, replikacja DNA.Rysowanie struktur podstawowych cząsteczek biochemicznych.Podstawowe obliczenia biochemiczne.Reakcje charakterystyczne aminokwasów i białek.Reakcje charakterystyczne lipidów.Reakcje charakterystyczne cukrów. Mechanizm odczuwania smaku słodkiego.Replikacja DNA. Kod genetyczny.Reakcje biochemiczne zachodzące

w podstawowych szlakach metabolicznych (glikoliza, cykl Krebsa).Interpretacja graficzna równania Michaelisa - Menten.