Organization and Functioning of a Catering Facility - spec: Hotel and Restaurant Management

Informacje ogólne

Kod przedmiotu:	TRB5SE16TR-Z17
Kod Erasmus / ISCED:	(brak danych) / (brak danych)
Nazwa przedmiotu:	Organization and Functioning of a Catering Facility - spec: Hotel and Restaurant Management
Jednostka:	Szkoła Główna Turystyki i Hotelarstwa Vistula
Grupy:
Punkty ECTS i inne:	(brak) Podstawowe informacje o zasadach przyporządkowania punktów ECTS: roczny wymiar godzinowy nakładu pracy studenta konieczny do osiągnięcia zakładanych efektów uczenia się dla danego etapu studiów wynosi 1500-1800 h, co odpowiada 60 ECTS; tygodniowy wymiar godzinowy nakładu pracy studenta wynosi 45 h; 1 punkt ECTS odpowiada 25-30 godzinom pracy studenta potrzebnej do osiągnięcia zakładanych efektów uczenia się; tygodniowy nakład pracy studenta konieczny do osiągnięcia zakładanych efektów uczenia się pozwala uzyskać 1,5 ECTS; nakład pracy potrzebny do zaliczenia przedmiotu, któremu przypisano 3 ECTS, stanowi 10% semestralnego obciążenia studenta. zobacz reguły punktacji
Język prowadzenia:	angielski
Skrócony opis:	The aim of the subject is to achieve the following educational effects: - knowledge about travel agency economics, and management of travel agency, - in the skills spectrum: ability to use in working life theoretical knowledge, ability to study Tourism and Recreation efficiently - in the social competences spectrum: ability to formulate and present judgements in selected issues relating to tourism, particularly in a specific specialty
Pełny opis:	The aim of the subject is to achieve the following educational effects: - knowledge about travel agency economics, and management of travel agency, - in the skills spectrum: ability to use in working life theoretical knowledge, ability to study Tourism and Recreation efficiently - in the social competences spectrum: ability to formulate and present judgements in selected issues relating to tourism, particularly in a specific specialty
Literatura:	D. Buhalis, C. Costa, Tourism business frontiers, Elsevier, 2006 3. Ph. Kotler, J. T. Bowen, J. C. Makens, Marketing for Hospitality and Tourism, Prentice Hall, London, 2013. http://www.lawyerspoland.eu/opening-a-travel-agency-in-poland http://ec.europa.eu/internal_market/consultations/docs/2010/services_directive/poland_en.pdf Materials from lecturer manuals, presentations
Efekty uczenia się:	Has basic knowledge of economics of travel bureaux and their role in the tourism industryHas basic knowledge of management processes in travel bureaux and their impact on the economics Knows and understands the influence of economic, cultural and other environments on the development of travel bureaux Has the skill to use basic market-economy categories in assessment of the market potentialIs able to correctly use normative systems, find sources of law applicable to the operation of travel bureaux.Understands that the knowledge and skills acquired at university become obsolete soon recognises the need for lifelong learning and updating of skillsIs able to recognise problems relating to the operation of travel bureaux and to attempt to solve them
Metody i kryteria oceniania:	100% - final exam

Przedmiot nie jest oferowany w żadnym z aktualnych cykli dydaktycznych.

Opisy przedmiotów w USOS i USOSweb są chronione prawem autorskim.
Właścicielem praw autorskich jest Akademia Finansów i Biznesu Vistula.